51.-Producción anual de carne de caprino(2021) (Toneladas) 
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| Entidad
| Valor
| Posición
| Rango
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| Zacatecas |
4,399.02 |
1 |
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| San Luis Potosí |
4,384.73 |
2 |
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| COAHUILA DE ZARAGOZA |
3,952.97 |
3 |
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| Puebla |
3,929.34 |
4 |
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| Guerrero |
3,702.25 |
5 |
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| Oaxaca |
3,691.69 |
6 |
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| Michoacán de Ocampo |
2,557.77 |
7 |
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| Jalisco |
2,037.78 |
8 |
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| Nuevo León |
1,621.77 |
9 |
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| Tamaulipas |
1,516.75 |
10 |
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| Guanajuato |
1,428.69 |
11 |
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| NACIONAL |
1,395.86 |
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| Sinaloa |
1,150.18 |
12 |
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| Durango |
963.86 |
13 |
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| Hidalgo |
774.26 |
14 |
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| Veracruz de Ignacio de la Llave |
677.73 |
15 |
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| Morelos |
658.80 |
16 |
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| Chihuahua |
647.21 |
17 |
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| México |
445.63 |
18 |
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| Baja California Sur |
431.48 |
19 |
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| Tlaxcala |
410.90 |
20 |
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| Sonora |
264.71 |
21 |
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| Baja California |
210.98 |
22 |
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| Aguascalientes |
184.40 |
23 |
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| Querétaro |
170.94 |
24 |
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| Nayarit |
127.68 |
25 |
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| Colima |
61.97 |
26 |
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| Campeche |
40.61 |
27 |
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| Quintana Roo |
28.61 |
28 |
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| Yucatán |
7.14 |
29 |
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| Chiapas |
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| Ciudad de México |
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| Tabasco |
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| Fuente |
| SIAP-Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, Acciones y Programas, Producción Ganadera, 2021, Cierre de la producción pecuaria (1980-2021), Anuario Estadístico de la Producción Ganadera, Año 2021, carne en canal, carne de caprino, Entidad Federativa Nacional, publicado 31 de Mayo del 2022, recuperado el 31 de Mayo del 2022, México, SIAP, https://nube.siap.gob.mx/cierre_pecuario/ |
| Nota |
| Sólo se reflejan los valores de los estados productores de carne ganado caprino |